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茶的功效保健

  • 2020-08-19 01:36:40
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 栏目:保健
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茶的营养成分和保健功效有哪些

茶叶含有丰富的营养成分和药效成分,因而被称为健康饮料。据科学家分析和鉴定,茶叶中含有300多种对人体有益的化学成分。其中所含的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各种维生素

和矿物质等,基本上都是人体所必需的成分。另外,茶叶中还含有多种功能的药效成分,如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

1.营养价值 茶叶中含有10多种维生素,在泡茶时可充分利用。特别是维生素C对人体有多种功效,能防治坏血病,增强抵抗力,还有辅助抗癌之功效。由于茶叶有独特的防辐射作用,日本把茶叶作为原子时代的饮料。茶叶中还含有丰富的维生素P类物质,它能维持微血管正常的渗透,增强韧性,防止高血压和血管硬化,并有抗癌、防衰老之功效。茶叶中含有2%~4%的多种氨基酸,大部分是人体必需的。茶叶中可溶于水的糖分仅有4%~5%,因此,茶叶属于低热量饮料,适合于糖尿病等忌糖患者饮用。另外茶叶中还含有多种矿物质元素,有不少是人体必需的,其中钾的含量最多,约为3%,而且易溶于水。人体细胞内不能缺钾,夏天人体出汗过多,易引起缺钾,因此,饮茶是补充钾素的理想方法。

2.药用价值 茶叶中除具有上述营养作用之外,还有很多能防病治病、有益于人体健康的药效成分。当你工作劳累和精神疲劳的时候,喝上一杯绿茶,顿时会感到精神爽快;当您闹肠胃病、发生细菌性痢疾时,喝上一杯浓茶就会把腹泻止住;当天气炎热口渴时喝上一杯清茶立即就能止渴并感到凉爽;当你食用过多的油腻食物时,喝上一杯茶叶便可促进消化。茶叶中的什么成分能有此功效?现代医学已于证实,茶叶中的咖啡碱有利尿、扩张血管壁的作用,因而茶叶可以用于治疗高血压性头疼、提高胃液分泌量。增进食欲、帮助消化以及调节脂肪代谢。另外,咖啡碱能兴奋中枢神经,增强大脑皮质的兴奋过程,从而振奋精神、增进思维、提高工作效率。茶多酚,它具有特殊的多种药效功能。归纳起来主要是:增强微血管壁的韧性,防止维生素C的氧化,有利于维生素在人体内的积累和利用,具有解毒功效,抑制动脉粥样硬化,减少高血压和冠心病的发病率,抗辐射损伤,有利于造血功能的恢复,增强身体的抵抗力,活血化瘀,降低脂肪,防止血栓,有健美减肥作用。

简介茶叶七种主要成分及保健功效

1. 有助于延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、有助于抑制心血管疾病

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

3、有助于预防和抗癌

茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。

(附):茶叶中含有哪些有益成份?

茶叶中所含的成份很多,将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成份,对人体是有益的,其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成,提高茶叶抗癌效果。它们的共同作用,对人体防病治病有着重要意义,故有“不可一日无茶”之说。

4、有助于预防和治疗辐射伤害

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

5、有助于抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

6、有助于美容护肤

茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

7、有助于醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

8、有助于利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

9、有助于降脂助消化

唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

10、有助于护齿明目

茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克~15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克~1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。据有关资料显示,在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查,在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

茶对人体有什么保健作用?

1.兴奋益思

主要是咖啡碱和黄烷醇类化合物的作用。其机理是促进肾上腺体垂体的活动,阻止血液中儿茶酚的降解,诱导儿茶酚胺的生物合成,而儿茶酚胺具有增强兴奋的功能,对心血管系统有良好作用。

2.利尿

茶叶的利尿功能是由促进尿液从肾脏中的滤出率来实现的。它的药理组分主要是茶褐色素、咖啡碱和芳香油的综合物。由于促进利尿,人体肌肉组织中的乳酸得到及时排出,使疲劳的机体得以恢复。

3.止痢

茶的止痢效果在医学界早已应用于临床,它主要是儿茶素类化合物(EGC和EGCG)对病原菌的抑制作用。

4.防龋齿

茶叶是富集氟素的植物,老叶中高达250~1600mg/kg,且水溶性较强,氟是坚齿元素。此外,茶多酚类化合物还能杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌,起到防龋齿的目的。

5.明目

茶可明目在我国古籍中多有记载。人眼的晶体对维生素C的需要比其他组织高,维生素C摄入量不足,易导致晶状体浑浊而患白内障。茶叶中维生素C含量丰富,因此,饮茶有助于保护眼睛。

6.抗衰老

人体中的脂质氧化过程已证明是人体衰老的机制之一。茶叶中的儿茶素类化合物具有明显的抗氧化活性。且活性强度超过维生素C和维生素E。不同茶儿茶素类化合物的抗氧化性强度依次为EGCG>EGC>ECG>EC。

7.抗癌、防突变

关于茶叶的抗癌、防突变作用,从20世纪70年代起各国科学家就开展了大量的研究。初步明确的机理是:(1)抑制最终致癌物的形成:众所周知,亚硝酸胺是一种强致癌物,它是由亚硝酸盐和二级胺在酸性介质条件下形成的,而亚硝酸盐和二级胺来自于蔬菜和其他食品,在人体胃中酸性条件下易化合成亚硝酸胺。实验表明,各种茶叶均有不同程度抑制和阻断亚硝酸胺合成的效果,其中以绿茶和乌龙茶尤甚。

(2)调整原致癌物质的代谢过程:人体内的酶体系统既能将进入体内的有毒物质进行氧化代谢起着解毒作用,但另一方面也可使许多原致癌物或致突物活化,形成致癌物或突变物。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素类物质具有抑制某些能活化致癌物的酶系统,起到防癌的作用。

(3)清除自由基:自由基又称游离基,是具有单个不成对的电子化学团,它可以凭借其亲电子本性与一些大分子化合物相结合,从而成为潜在的致癌因素,因此,对自由基的清除是防癌、抗突变的重要机能。自由基的清除可通过酶(如超氧化物歧化酶、过氧化氢酶)和抗氧化剂(黄酮类化合物,维生素C、E等)来完成。茶叶中富含多酚类化合物和多种维生素,尤其是多酚类化合物具有很活泼的羟基氢,所提供的氢与自由基反应生成惰性产物或变成较稳定的自由基;儿茶素类化合物尤其是EGCG具有直接参与清除自由基的功能,经药理活性动物试验表明,在水相中,EGCG抗氧化能力>番茄红素>维生素C>维生素E。

茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的,归纳起来主要有如下八大保健作用:

1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,

促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗

,也有一定疗效。

6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

一、茶的作用:有助于延缓衰老

二、茶的作用:有助于抑制心血管疾病

三、茶的作用:有助于预防和抗癌

四、茶的作用:有助于预防和治疗辐射伤害

五、茶的作用:有助于抑制和抵抗病毒菌

六、茶的作用:有助于美容护肤

七、茶的作用:有助于醒脑提神

八、茶的作用:有助于利尿解乏

九、茶的作用:有助于降脂助消化

十、茶的作用:有助于护齿明目

茶叶的保健功效有哪些

1、解渴作用。

2、 清利头目作用。

3、 清热作用。

4、明目作用。

5、 利尿作用。

6、 消暑作用。

7、 解毒作用。

8、 防睡抗眠作用。

9、 消食积去肥腻作用。

10、 醒酒作用。

11、 延年益寿。

建议每天可以适当喝清茶,最好是不要长期饮用浓茶。

中国茶叶保健功效高

中国人饮茶的历史已有上千年之久。

茶原产于中国。茶叶具有止痢、降火、解毒、清热、消暑、消食、利尿、强心之功效,可降血、减肥,防治高血压病、糖尿病、冠心病、胃肠炎、黄疸性肝炎、各种肿瘤、由偏食蛋白或脂肪而引起的酸性中毒。

茶具有生津止渴、提神醒脑;溶解脂肪、帮助消化;利尿解毒、杀菌消炎;防治辐射损伤;降低血压,预防动脉硬化;防龋固齿;增强防癌与抗突变、抗衰老的能力。

茶叶中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、无机盐、茶多酚、鞣酸、咖啡碱、维生素等300多种成分,其中咖啡因含量为2%~4%,对人体十分有益。

茶叶的保健功效

一是杀菌抗病毒,改善肠道微生物环境。茶叶对肠道内微生物环境的作用是双向的,一方面对霍乱弧菌、痢疾菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌有很强的杀菌和抑菌作用,一般饮茶浓度就能达到这种杀菌效果;另一方面,茶对维持肠道健康有重要作用的双歧杆菌有促进生长和增殖的功效,有利于提高肠道免疫力。茶对引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很强的抗御和抑制作用,特别是绿茶作用强于其它茶类。

二是抗衰老,增强免疫力,茶叶中的茶多酚、VC、Ve都是抗氧化活性很强的物质,能有效地清除造成人体衰老的过量的自由基。饮茶还能提高人体的白血球和淋巴细胞数量和活性,增强免疫力。三是降血脂、降血糖。茶叶中含有儿茶素、茶多糖,儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成,因此饮茶可降低血浆中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量。儿茶素和茶多糖都能有效地降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平。此外,饮用绿茶、乌龙茶还能有效地防治皮肤癌、肺癌、肝癌、食道癌等癌症。

1.安神醒脑

2.防龋固齿

3.清心明目

4.消渴解暑

5.清新口气

6.解毒醒酒

7.排毒养颜

8.消食去滞

9.利尿通便

10.增强免疫力

11.防辐射抗癌变

12.抗衰老延年益寿

13.消炎杀菌

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