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豆腐变红色了还能吃吗

  • 2019-08-18 17:28:07
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 栏目:养生
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文章导读

豆腐是我们平时经常吃的美食,豆腐是用豆浆制作而成的,豆腐的营养价值是特别高的,在生活中,豆腐可以做出各种各样的美食来食用,虽然大多数人平时喜欢吃豆腐,但是大多数人对于豆腐变质却并不是特别的了解,尤其是在买回家的豆腐变成红色的时候,一般豆腐变红色了还能吃吗?

 豆腐变红色了还能吃吗

豆腐变红色了还能吃吗?

豆腐发红证明已经变质不能吃了。这和臭豆腐的做法是不一样的哦!

豆腐的做法

(一)焦溜豆腐

1、去集市上购买嫩豆腐,再买些姜和蒜和葱切丝。

2、点火,往锅里加入水,要满过豆腐,把水加热到一定程度,然后加点盐。等水煮开后,把豆腐捞出来,把水甩干净,放在一边。

3、锅里的水先别倒,把西兰花,胡萝卜等也放进锅里加热一下,只要一分钟就可以了,捞出来后用凉水泼下。

4、准备一个盘子装淀粉,然后把豆腐放在桌上,把淀粉均匀的涂抹在豆腐上,要每个地方都涂到,这样做出来才好吃。

5、起锅,加油,把油加到六成熟后,把先前的豆腐放进去,等豆腐煎到四面都是金黄色的时候就可以捞出来了

6、把豆腐捞出来,放在一边等待。

7、把蒜,姜和葱爆炒,等炒出味道后,把先前放一边准备的豆腐放进去,和炒好的胡萝卜等一起翻炒,最好加入调味剂,观察豆腐是不是都沾有调味剂的颜色,然后就可以关火了。

 豆腐变红色了还能吃吗

(二)三鲜日本豆腐

1、去超市购买三条日本豆腐。

2、很多人都以为日本豆腐的包装是从头上切开的,其实从中间切开更加的方便哦,切开豆腐,把豆腐块挤出来。

3、把豆腐放水里浸泡。最好是一开始就把豆腐放水里泡,泡的久,豆腐也会变得更加有水份,做出来的豆腐也更加的软滑。

4、去集市购买新鲜的虾,鱿鱼和蟹味棒,把虾剥皮,把鱿鱼切成条状,把蟹味棒切块,然后放在一边准备。

5、再买些木耳,豆角和姜蒜,把木耳豆角洗干净,把姜和蒜切块。

6、再准备干淀粉,适量的倒在碗里,把豆腐倒进去,使豆腐四面都沾上干淀粉。

7、起锅,点火,倒入油,把油烧到6成熟的时候,把豆腐块放进去。

 豆腐变红色了还能吃吗

8、煎豆腐块的时候要慢慢来,不要着急,刚刚放下去的豆腐是非常的柔软的,一不小心就会弄破,要等几分钟,等被煎的那面已经有一层焦皮的时候再翻。

9、煎好后,准备个盘子,上面放张吸油纸吸油。

10、加入鱿鱼和蟹味棒(事先炒好)最后加豆腐。

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