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春养肝,这几种护肝养生汤值得一看

  • 2020-09-15 08:44:45
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 栏目:养生
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春天在五行中属木,而人体的五脏之中肝也是属木性,因而春气通肝。春季容易出现肝气过盛而影响脾胃,中医认为,春天是养肝护肝之时。

春季人体气血的特点是从内脏走向体表,肝气升发。春天养肝重在一个“生”字。春季养肝护肝应多吃绿色蔬菜,如韭菜、菠菜、芹菜、青椒、海带、西兰花等。绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁。

养肝食疗汤推荐

1、红枣木耳汤

春养肝,这几种护肝养生汤值得一看

具有滋肝补肺,和胃健脾的作用。适用于体虚贫血,气短咳嗽,脾胃不和的人食用。

材料:黑木耳,三七,红枣,生姜

做法:将黑木耳浸软,去头切碎,田七洗净切碎或打碎,红枣洗净拍松去核,上述材料和姜片放入锅中,加水1000ml,大火滚后,中火再煮2小时左右,最后加入适当的盐调味即可。

2、荠菜肝片汤

春养肝,这几种护肝养生汤值得一看

具有补肝明目,滋阴养血的作用。

材料:鲜猪肝,荠菜,精盐,料酒,味精,胡椒粉,高汤适量

做法:猪肝洗净,切成薄片,盛碗内加精盐,料酒,湿淀粉拌匀,荠菜洗净,切断,放入高汤,下荠菜熬出味,捞出荠菜,加精盐,胡椒粉,下肝片汆熟,加味精,起锅盛入汤盆中即可。

3、虫草花枸杞鸡腿汤

春养肝,这几种护肝养生汤值得一看

虫草花、枸杞可养肝润肺,银耳、无花果具有滋阴润燥润肠之功效;薏米仁可健脾祛湿;鸡腿可提供丰富的蛋白质和钙等营养成分。

材料:虫草花,枸杞子,银耳,无花果,薏米仁,鸡腿

做法:将虫草花、枸杞、银耳、无花果、薏米仁清洗干净,沥干水分后备用;将鸡腿斩开,过开水;将所有材料放进汤煲,加适量水,大火煲开,转中小火煲1小时,即可调味食用。

4、蕨菜山药排骨汤

春养肝,这几种护肝养生汤值得一看

养肝护肝,益气补虚,健胃滑肠,清热祛湿,安神降压。

材料:蕨菜、山药、黑木耳、排骨

做法:蕨菜干提前一晚浸泡,煲汤前捞起切段,山药洗净去皮,切块,泡在水里防止褐化。黑木耳洗净泡软,去蒂,撕成块状。排骨洗净切块,汆水捞起。煮沸清水,放入所有材料,煮开后转中小火煲两个小时,下盐调味即可饮用。

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